Tradicionalmente, los códigos civiles latinoamericanos se han referido a los animales en el desarrollo de tres instituciones del derecho privado a saber: 1. La clasificación de las cosas y los animales como bienes muebles susceptibles de ser apropiados; 2. La ocupación, como modo de adquirir la propiedad de aquellos animales que no pertenecen a nadie; y 3. En los delitos y cuasidelitos, para regular los daños que los animales pueden producir a terceros. El segundo volumen de la colección de libros creada por la Editorial "Tirant Lo Blanch": Animales y Derecho, presenta el estudio de los ordenamientos jurídicos y de las políticas públicas que afectan al bienestar animal y al Derecho Animal en Chile, Colombia y Argentina. El presente libro, plantea la evolución del concepto jurídico del animal como cosa mueble en latinoamérica, hacia una consideración de los animales como seres sintientes, merecedores de una especial protección por parte de los ordenamientos jurídicos.